Gemüsesuppe mit Quinoa und Grünkohl

In dieser KostBAR BOX geht es um den Grünkohl.  Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse und galt im Mittelalter als eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Und auch heute ist es noch ein richtiges Superfood! Neben ausreichend Ballaststoffen hat es einen hohen Anteil an Vitamin C und Folsäure.

Das findest du in deiner Box für 4-5 Portionen:

  • Quinoa
  • Zwiebel
  • Grünkohl
  • Karotten
  • Knollensellerie
  • festkochende Kartoffeln
  • Tomaten
  • passierte Tomaten
  • Petersilie